Главная

Как заказать?

Сепараторы

Маслобойки

Другие товары

Интересно

Контакты

Цены

Маслобойки бытовые - покупать или не покупать?

В наши дни, когда качество потребляемой нами пищи и воды оставляет желать лучшего, производство качественных и экологически чистых продуктов питания в домашних условиях становится актуальным, как никогда. С древнейших времен масломолочные продукты составляли важную основу питания человека. И сегодня такой продукт, как сливочное масло является постоянным гостем на нашем столе.

Изготовление сливочного масла на дому может стать полезным и актуальным для любого, кто имеет возможность приобрести хотя бы небольшое количество натуральных сливок или сметаны. В домашних условиях принято использовать различные способы производства сливочного масла - от полностью традиционных до новаторских. Но все же, ни одному начинающему маслоделу не обойтись без такого полезного приспособления, как маслобойки бытовые.

В старину, когда наши предки еще не имели никакого представления об электричестве, масло взбивали в деревянных долбленках, глиняных горшках или кожаных бурдюках. Сделать маслобойку из дерева крепких пород или подходящей глиняной посуды немудрено и сейчас, но вряд ли кто-то будет утруждать себя до такой степени. Современные приборы для взбивания масла отличаются от древнейших моделей как внешним видом , так и материалом. Изготовленные из прочной пластмассы и нержавеющей стали, маслобойки бытовые долговечны и очень гигиеничны. Они легко моются и благодаря своим компактным размерам не занимают много места на вашей кухне или в кладовой.

Маслобойки бытовые - правильное устройство хорошей маслобойки

Бытовые маслобойки состоят из корпуса, в котором смонтирован баллон, сбиватель и привод. В зависимости от типа прибора это может быть электродвигатель или механика. Механика подразумевает редуктор, который позволяет значительно ускорить вращение барабана и уменьшить необходимые физические затраты. К электроприводу подсоединяется сетевой шнур с вилкой, в случае ручного варианта – специальная вращательная ручка.

Основными характеристиками этого прибора, на которые стоит обратить внимание при покупке, считают вместимость его бака, частоту вращения сбивателя и процентное соотношение масла к исходному продукту на выходе.

До сих пор существуют ручные маслобойки бытового назначения. Принцип действия такого прибора напоминает использование ручной мельницы. Они просты в эксплуатации и надежны, но большие физические затраты на сбивание масла в них, делают этот прибор все же менее популярным, чем электрические модели.

Маслобойка с ручным приводом отличается экономией затрат на производство, ведь для ее работы не требуется электричество. Объемы, которые можно получить при помощи ручной маслобойки будут зависеть только от собственных сил и выносливости. Это и есть основной ее недостаток. Такой процесс требует достаточно серьезных физических нагрузок и как следствие имеют небольшую производительность. Чтобы получить масло понадобится крутить ручку маслобойки в течение продолжительного времени, что требует немалых усилий. С другой стороны, маслобойки с ручным приводом не предназначены для промышленного производства масла, где требуются большая производительность. На то они и бытовые. В домашних условиях, когда требуется получить небольшие порции масла для личного пользования, ручные маслобойки незаменимы.
В отличие от предыдущей, электрическая маслобойка демонстрирует свои преимущества во всем. Вследствие автоматизации процесса производства, значительно сокращается время получения готового продукта и как следствие увеличивается производительность. От владельца маслобойки не требуется никаких усилий, достаточно только нажать кнопку. Конечно, такие маслобойки потребляют электроэнергию, но современные варианты подобного оборудования сводят такие затраты к минимуму. Ценовая шкала бытовых маслобоек позволяет выбрать оборудование от бюджетных вариантов до практически производственных.

Основная задача маслобойки – сбивание масла. Современное оборудование дает возможность сократить затраты времени на эту процедуру с нескольких часов до 20-30 минут. Интенсивное перемешивание (сбивание) сливок внутри контейнера бытовой маслобойки происходит за счет движения вертикально установленных мешалок-лопаточек. Таким образом, сливки разделяются на масляные зерна (непосредственно, масло) и пахту - обезжиренную жидкость, которую принято использовать для производства сыра, творога или молочных напитков.

Перед самым началом работы маслобойку нужно хорошо вымыть и досуха протереть чистой тканью. Продолжительность сбивания масла обычно зависит от таких показателей, как жирность, температура и уровень кислотности исходного продукта. К примеру, сладкое сливочное масло сбивается в два раза дольше кислого. Емкость маслобоек бывает различна, но существует строгое правило, по которому заполнение не должно быть менее, чем на 25%. Итак, заливаем подготовленные сливки или жирную сметану в контейнер маслобойки, включаем в сеть и садимся отдыхать. Благо, что многие современные модели электрических маслобоек имеют очень низкий шумовой уровень.

Чтобы определить, что масло готово, совсем не обязательно открывать маслобойку каждые пять минут. К моменту образования твердого масляного зерна обороты двигателя заметно снижаются. Ухо опытного маслодела всегда уловит характерные глухие удары внутри баллона. Это означает, что масляная масса достигла оптимальной консистенции. Слив образовавшуюся пахту, масло скатывают в плотный комок. Конечно, для этой процедуры лучше использовать перчатки из целлофана или латекса. Сформованное в брикеты сливочное масло, упаковывают в пергамент, фольгу или тот же целлофан и охлаждают до необходимой температуры. В дальнейшем масло хранят в холодильнике или в прохладном помещении.

Таким образом, обыкновенные маслобойки бытовые, при минимуме физических усилий и материальных затрат позволят вам и вашим близким всегда быть обеспеченными вкусным, полезным, экологически чистым маслом без каких-либо посторонних добавок. Берегите здоровье, и приятного вам аппетита!

Посмотреть маслобойки можно Здесь

Электронная почта:

rosseparator@mail.ru

Телефоны:

т. (383) 291-01-95

т. 8-913-915-01-95