Развитие
современных технологий ежедневно дает миру новые средства для повышения
комфорта и качества жизни. Но, вместе с тем все чаще и острей становится
вопрос о соответствии обещаний рекламы действительности. Особенно это
касается качества продуктов питания. Немногие могут с уверенностью сказать
что, покупая молоко в магазине, они берут натуральный и полезный продукт
питания. Поэтому люди и стремятся создавать свои небольшие подсобные
хозяйства способные дать им 100 % натуральную еду. Благо сегодня на рынке
представлен большой выбор бытового оборудования предназначенного для
получения разнообразных продуктов питания. Одними из наиболее популярных и
полезных являются электрические сепараторы.
Редкий человек не любит такие продукты как сметана, творог, сливки или
обезжиренное молоко. Все эти вкусности можно изготовить в домашних условиях
с применением одного лишь сепаратора.
Электрический сепаратор, если это
бытовой вариант, представляет собой небольшой агрегат, вес которого, как
правило, не превышает 10 кг. Предназначен он для разделения молока на сливки
и обезжиренное молоко. При этом с рабочей массы удаляется осадок и примеси.
Таким образом, готовый продукт получается полностью очищенным от всяких
загрязнителей. Одним из основных показателей применения электрических
сепараторов, является соотношение между получаемыми сливками и обезжиренным
молоком. Некоторые сепараторы позволяют регулировать это соотношение
вследствие чего, появляется возможность контролировать жирность сливок и
обрата. Другими важными характеристиками является производительность
прибора, обьем чаши и
частота вращения барабана. Стоит отметить, что на ряду с электрическими
сепараторами, в продаже нашли свое место механические, то есть ручные.
Разница заключается лишь в типе привода, принцип работы и все остальное
практически идентично.
Основными составными частями
электрических сепараторов являются его
станина, на которую устанавливается барабан. В станине так же размещается
электропривод. Для подачи молока и вывода готового продукта сепаратор
оборудован специальной приемно-выводной системой. Некоторые сепараторы
оборудованы двигателями без использования контактных щеток. Это существенно
повышает его надежность и позволяет использовать в течение больших
промежутков времени. Материал, из которого изготавливаются детали
сепараторов, может быть различен, и достаточно отличатся у разных
производителей. Но, в основном это нержавеющая сталь, сплавы алюминия и
пластик высокой прочности.
Принцип работы
электрических сепараторов-сливкоотделителей строится на
законе разности плотностей и центробежной силе. Цельное молоко содержит в
себе частицы жира. Плотность этих жировых шариков гораздо ниже водной части
молока. Когда молоко попадает в крутящийся барабан, центробежная сила
прижимает его к периферии. Поскольку плотность обрата выше плотности жира,
то он сильнее прижимается к поверхности барабана, вытесняя частицы жира к
центру. Далее, уже готовые сливки и обезжиренное молоко выводится через
специальные отверстия в различные емкости.
Существует ряд отличий, которые относят электрические сепараторы к той или
иной группе. Кроме того, что существует разделение на бытовые и промышленные
сепараторы, с ручным или электроприводом, их так же различают по способу
очистки барабана и типу приемо-выводящей системы.
В результате эксплуатации на внутренней поверхности барабаны образуется
налет, состоящий с выделенных из молока примесей и осадков. Для нормальной
работы сепаратора этот налет необходимо периодически убирать. По способу
очистки барабана от загрязнения различают сепараторы с ручной очисткой,
саморазгружающиеся и с непрерывной очисткой барабана.
При ручной очистке, работа сепаратора полностью останавливается, дабы
избежать травм и несчастных случаев. После этого барабан открывается и
чистится от налета. Такой вид очистки наиболее примитивен. А тот факт, что
необходимо периодически останавливать работу сепаратора, существенно
сказывается на его производительности. Саморазгружающиеся электрические
сепараторы позволяют удалять осадок, не прекращая работы. Весь процесс
займет несколько секунд. При непрерывном очищении барабана загрязнения
удаляются через систему специальных сопл.
В зависимости от того как устроена система подачи молока и вывода готового
продукта, различают электрические сепараторы с открытой, полузакрытой и
закрытой приемо-выводящей системой.
При открытой системе рабочая масса находится в постоянном контакте с
воздухом. Весь процесс происходит без использования давления и
дополнительного оборудования. В случае с полузакрытой системой, молоко
подается по специальному трубопроводу, но также без использования давления.
Вывод разделенной массы происходит с помощью трубопровода, давление, в
котором создает центрифуга. При закрытой системе ввода-вывода, как подача
так вывод происходит с использованием трубопровода давление, в котором
создает компрессор. В этом случае в барабан отсутствует, какой-либо доступ
воздуха.
Среди преимуществ электрического привода, основным является простота
использования такого вида сепаратора. В отличие от ручного его работа не
требует больших физических усилий со стороны владельца. Нажатия кнопки будет
вполне достаточно. Как следствие повышается производительность. При
использовании безщеточных электроприводов работа сепаратора может не
прекращаться в течение долгого времени.
Электрический сепаратор
прекрасный помощник в домашнем хозяйстве. Простота использования, а также не
большая стоимость делает его весьма привлекательным и желанным во многих
семьях. Часто сепараторы используют как средство для увеличения срока
годности молочных продуктов. Перерабатывая излишки молока в сливки, сметану
и т.д. Полученные с помощью него продукты гарантированно принесут
удовольствие вкусу и здоровье семье.
Посмотреть сепараторы можно Здесь
© Rosseparator.ru Компания Россепаратор. Электрические сепараторы. Купить электрический сепаратор бытовой. Купить сипаратор бытовой
Электронная почта:
Телефоны:
т. (383) 291-01-95
т. 8-913-915-01-95
