Каждая хозяйка
знает, что приготовленная дома пища значительно вкуснее и полезнее того, что
продается в магазинах. Во-первых, вы будете избавлены от консервантов и
многочисленных добавок с кодом «Е», которые не отличаются полезностью.
Во-вторых, вам всегда гарантирована свежая еда, которой не касались руки
неведомых вам рабочих из солнечных республик и технологов. В-третьих, это
будет гарантированно вкусно в то время, как магазинная еда не всегда
отвечает вкусовым потребностям некоторых гурманов.
Одним из самых вкусных и приятных продуктов на наших столах являются сливки:
их добавляют в соусы и кофе, ими оттеняют горьковатый вкус творога, сливки
наполнены полезнейшими питательными веществами. И, разумеется, сливки лучше
всего делать дома. Как? Есть два пути. Первый — самый простой. Нужно купить
жирного молока, поставить в холодильник и дать настояться. В итоге более
легкий жир скопится сверху, и вы получите сливки. Но это далеко не самый
лучший способ получить сливки, так как при этом вы собираете не весь
продукт, часть его остается в молоке. Во-вторых, молоко может просто
скиснуть, от этого никто не застрахован.
Чтобы получить качественные сливки быстро, нужно использовать
сепараторы для
молока. Как они действуют? Частички жира в молоке легче, чем вода, поэтому
на них иначе действуют все физические силы (при остаивании, например, мы
видим, что на жир иначе действует сила земного тяготения). В сепараторе для
молока жидкость раскручивается, при этом центробежные силы откидывают
тяжелую воду дальше, оставляя сливки в центре, откуда они стекают по
специальным трубкам. Если кинуть два шарика разной массы в детский волчок,
вы увидите, как это действует.
Сейчас существуют большие, промышленные сепараторы для молока, которые
используют на предприятиях для отделения сливок. Оставшееся молоко (обрат)
используют для приготовления обезжиренного молока, творога и молочной
сыворотки. Однако существуют и бытовые сепараторы для молока, которые вы
вполне можете использовать у себя дома. С их помощью вы сможете приготовить
свежие сливки для всей семьи, получить обезжиренное молоко и множество
других полезных продуктов. Особенно незаменимы бытовые сепараторы для молока
в небольших фермерских хозяйствах.
Виды
сепараторов для молока
Существуют различные виды бытовых сепараторов для молока, в основном они
отличаются типом привода. Ручные сепараторы для молока просты в устройстве и
эксплуатации, с ним легко можно работать при отсутствии электричества, что
часто случается в дачных и фермерских хозяйствах. Да и стоят они дешевле:
порядка двух-трех тысяч рублей. Бытовые сепараторы для молока с
электрическим приводом не требуют мускульного участия человека, но стоят
дороже (порядка четырех-пяти тысяч рублей) и могут работать только при
наличии электричества.
Габариты
сепараторов для молока
Может показаться, что бытовые сепараторы для молока — это достаточно
громоздкие устройства, которые уж точно не поместятся у вас дома. На самом
деле габариты большинства устройств невелики: высота порядка полуметра,
длина-ширина составляет примерно 40 на 30 сантиметров, так что это небольшой
агрегат. Самая большая часть сепаратора — это чаша для залива молока. В
большинстве сепараторов она вмещает пять-шесть литров молока, есть и более
крупные устройства. Обычно сепараторы весят до четырех килограммов.
Другие
виды сепараторов
Помимо указанных выше существуют и другие разновидности сепараторов для
молока, как бытовых, так и ручных. Например, часто можно встретить
сепараторы-маслобойки. Они работают по тому же принципу, отделяя жир от
воды, но при этом обеспечивают большую плотность жировой массы. После
отделения остается только спрессовать полученную массу и получить готовое
сливочное масло. Маслобойки, как и обычные сепараторы, бывают ручными и
электрическими со всеми вытекающими плюсами и минусами.
Кроме того, в промышленности часто используются сепараторы для очищения
молока. Они служат для того, чтобы очистить молоко от механических примесей,
которые неизбежно попадают туда в ходе надоя и транспортировки. Обычно
промышленные сепараторы для очистки молока снабжаются автоматической
системой выгрузки осадка. Также существуют сепараторы для нормализации
молока, они необходимы, чтобы получать продукт строго указанной жирности. Их
используют не только для нормализации молока, но и сливок. Все они
оснащаются панелью управления, на которой задаются необходимые параметры, а
аппарат самостоятельно доводит молоко до нужной жирности независимо от
показателей на входе.
Эффективность бытовых сепараторов
Если у вас небольшое фермерское хозяйство, то вовсе нет необходимости
покупать промышленную установку для сепарирования, вполне достаточно и
бытового устройства. Производительность современных сепараторов для молока
достаточно высока: 50 литров в час, чего вполне достаточно для среднего
фермера. Корпуса и чаши бытовых сепараторов изготавливаются из пищевого
пластика, реже — из металла. Металлические приборы немногим долговечнее, но
при этом тяжелее на несколько килограммов, так что особой разницы между ними
нет. Вообще сепараторы для молока — это чрезвычайно полезная в доме вещь,
особенно в период больших надоев (летом и осенью). Благодаря им можно
превратить молоко в продукты длительного хранения или на продажу.
Особенно стоит отметить
сепараторы для молока компании Россепаратор, которая
поставляет на рынок бытовые сепараторы и маслобойки. Одним из преимуществ
компании является то, что вы можете заказать устройство по почте и оплатить
при получении. Благодаря этому покупатель ничем не рискует: никакой
предоплаты за еще не доставленный прибор нет. Доставка производится
бесплатно, что может быть особенно актуально для фермерских хозяйств,
которые зачастую находятся довольно далеко от крупных городов. Заказать
сепараторы для молока вы можете по телефону или электронной почте.
Посмотреть сепараторы можно Здесь
© Rosseparator.ru Сепараторы для молока. Купить сепаарторы для молока
Электронная почта:
Телефоны:
т. (383) 291-01-95
т. 8-913-915-01-95
