Сепаратор
представляет собой устройство, которое используется для деления продукта на
отдельные фракции, обладающие различными характеристиками.
В процессе сепарации разделяемые вещества не меняют своих химических
свойств, а значит, продукт получается качественным и натуральным. Стоит
отметить, что в результате получаются не абсолютно чистые фракции, а
продукты с преобладающим содержанием разделенных веществ.
Сепараторы начали использоваться в самых разных сферах деятельности, ведь
экологическая чистота, удобство, быстрота не могут остаться незамеченными.
Используются сепараторы в сельском хозяйстве, горнодобывающей
промышленности, медицине, и, конечно же, в пищевой промышленности. В нашей
статье речь идет о сепараторах для пищевой промышленности, а именно, для
молочных продуктов. С их помощью можно легко отделить творог от сыворотки,
молока от сливок, масла от сливок и так далее.
Существует огромное количество способов сепарации, которые основываются на
разных характеристиках компонентов в смеси (массе, форме, плотности твердых
частиц, упругости, прочности и т.д.). Исходя из всех компонентов, сепараторы
различаются на вибрационные, отстойные и центробежные. Последние различаются
на саморазгружающиеся, сопловые и сепараторы со сплошной оболочкой. Принцип
работы всех сепараторов одинаков – вращение барабана с большой центробежной
силой, которая превышается силу тяжести в тысячи раз.
Но, каким бы не был сепаратор, при неправильной эксплуатации срок службы
неизменно сокращается, а поломки просто неизбежны. Не стоит лениться и
забрасывать инструкцию к оборудованию. Уделите несколько минут и
ознакомьтесь хотя бы с основными требованиями. В этом случае, ремонт
сепараторов для молока может и не потребоваться.
Если эксплуатация оборудования некорректна, то это может привести не только
к поломке, но и нарушению безопасности. В свою очередь, безопасность
сепараторов для молока заключается в выборе принципа действия, безопасности
элементов конструкции, конструктивных схем, использованием средств
механизации, выполнением эргономических требований, в том числе и включение
требований безопасности в техническую документацию по монтажу, ремонту,
эксплуатации, хранению и транспортированию.
Производители позаботились о том, чтобы оборудование было максимально
безопасным, что воплощено в пожаро и взврывобезопасности, устойчивости к
повышенной влажности, колебаниям температуры и давления, ветровых нагрузок и
действию агрессивных веществ, обледенения.
Также, для того чтобы не требовался ремонт сепараторов для молока,
необходимо регулярно проверять выступающие концы валов, гребенки, ролики,
торцы барабанов, питательные воронки (производственные сепараторы). Бытовые
сепараторы достаточно правильно использовать, регулярно чистить (разбирать
барабан), и следовать инструкции.
При выборе промышленного сепаратора стоит учитывать тот факт, что
конструкция молочного оборудования должна предусматривать все необходимые
меры по ограничению лучистого и конвенционного тепла, а проще говоря,
теплоизоляцию.
Функциональность сепараторов неоспорима. В основе деятельности лежит
молочный продукт, который изготовляется в результате разделения на фракции.
В молочной промышленности существуют сепараторы молокоотчистители,
сливкоотделители, сепараторы для обезвоживания творога, для масла, для
высокожирных сливок, нормализаторы. Последние способны изменять жирность
молочного продукта, что достигается путем добавления обезжиренного молока
или жирных сливок. Молокоотчистители также незаменимы в промышленности и на
маленьких фермах. Конечно, можно самостоятельно очищать молоко через
несколько слоев марли, а если это пыль? Тут уже марля особо не поможет и это
загрязнение все равно попадет в конечный продукт. Конечно, особо
чувствоваться такие загрязнения не будут, но если продукции достаточно
много, то никакой марли и сил не хватит для процеживания. Так что,
молокоотчиститель станет идеальным вариантом.
Как видите, разновидностей сепараторов для молочной продукции очень много, и
хоть принцип работы одинаков, результат разный. Каждый из этих приборов
отвечает за свой объем работы, и появляется немало проблем, если хотя
сепаратор выйдет из строя хотя бы на один день. Молоко поступать продолжает,
хранить его негде, а перерабатывать нужно. К тому же, чем быстрее
перерабатывается молоко после дойки, тем выше его качество, так что простояв
несколько суток, даже в холодном погребе, качество продукции уже не то.
В этом случае требуется быстрый и своевременный ремонт, а еще лучше –
профилактические действия, которые заключаются в правильной эксплуатации,
постоянной чистке и бережном отношении. Сепараторы для отделения сливок от
молока необходимо мыть перед каждым использованием, то есть каждый день.
Особенно это важно для сепараторов молокоотчистителей. Но, даже в
сливкоотделителях накапливается немало загрязнений, а они сказываются не
лучшим образом на работе машины.
Чаще всего производители дают гарантию в несколько лет, и в течение этого
времени возможен ремонт сепараторов для молока по этой гарантии, то есть
бесплатно. Конечно, это касается тех случаев, когда поломка не вызвана
человеческим фактором, а это значит, что не все случаи являются гарантийными
и будет предложен бесплатный ремонт. Как было сказано выше, если соблюдать
правила эксплуатации, то агрегат прослужит гораздо дольше гарантийного
срока. К тому же, при гарантии на три года, производитель рассчитывает
ежедневное использование, что редко наблюдается на практике. А значит, срок
эксплуатации увеличивается автоматически. Если несмотря на все
профилактические методы и соблюдение правил, сепаратор все-таки сломался, то
стоит сразу же отдавать его на ремонт по гарантии. Вполне возможно, что
какая-либо деталь бракована и вам ее просто заменят, после чего все будет
прекрасно работать.
Посмотреть сепараторы можно Здесь
© Rosseparator.ru Ремонт сепараторов для молока. Купить сепаратор для молока
Электронная почта:
Телефоны:
т. (383) 291-01-95
т. 8-913-915-01-95
